Julie et Elie s'en occupent

• 3000€ métropole en chèques cadeaux
• Magalie regarde les chèques et ce qui peut être intéressant

• le 19/01 pour faire un point sur les actions de la semaine : au local 20h15-21h
• 9/03 tous sujets

• Certains ne l'ont pas reçue, envoyer un message à elie.sloim@gmail.com
• Créer une adresse newsletter@gourmandignes.org : fait (Pascal)
• Envoyez vos news à cette adresse

• Jill va aux réunions

• Pascal va à la réunion, en vue d'une demande de subvention (le contacter si vous voulez l'accompagner)

• En suspens selon contexte productrice

Elles auront lieu en septembre 2017. D'autres interventions sont possibles, mais les portes ouvertes sont une manifestation spécifique de l'AMAP, non couplée à d'autres manifestations

• Invitation de Elie pour un pot vendredi 13 à 19h45 (prévenez si vous voulez venir)

• Violaine est en contact avec les gens qui s'occupent de la monnaie Miel

• Pas de salle à Sellier, pas de lieu dispo donc demande à Lormont
• Pas de dispo les 3 et 10 février pour Sellier
• Conclusion : annulation des ateliers du 3 ou du 10 février

• Demande auprès de L'auberge à Troc à Carrie
• Association Didee Franck GRAFFEUILLE
• Centre social de Cenon ?
• Epicerie solidaire de Floirac
• Rencontre à venir avec Bacalan

• Accord de principe (bénévole) de Vivien Durand (Chateau du Prince Noir), Tanguy Laval (Garopapilles) et Nicolas - Magie (Saint-James)
• Zerock - La cape (contact magalie - festifamily)
• Christophe Girardot (Gujan Mestras)
• Philippe et Catherine Allaire (Carbon-blanc)

• - Quelle logistique de commande ?
• - Quel matériel ? voir la page de description du projet :atelier:projetateliercuisine
• Hélène Durand insiste sur l'intérêt des producteurs ( discuter avec eux sur les produits de saison)

• Magalie : centre social, Thomas
• Christophe : Catering Rocher Palmer, Paulette
• Pascal : Lormont, Floirac, inscription des amapiens
• Logistique globale : ?
• Isabelle et Claire : commande de produits
• Elisabeth : matériel
• Jill : documentation et coût de revient

• Objectif de dates pour le premier atelier, (numéro 0, répétation générale) uniquement avec des amapiens gourmandignes: 10 février si possible et sinon 10 mars
• Transport vers les exploitants avec Citiz
• 5€ / personne pour participer à l'atelier (sauf pour ceux qui préparent ??)
• Christophe contacte l'atelier à Cenon pour partenariat et location local

Atelier 0 entre amapiens (ou “répétition générale”) histoire de se caler avant de le proposer aux habitants de la rive droite plus tard

j’ai contacté Paulette (qui a ouvert “Papilles et Compagnies » Porte de Bourgogne, cuisine maison le midi en semaine)) qui est d’accord pour être notre 1ere cuisinière/conseillère sur cet atelier

il se fera dans son local, c’est plus simple pour elle, un vendredi soir : à voir pour les dates car elle serait dispo les 3 ou 10 mars (possible aussi pendant les vacances de février)

capacité d’accueil : 15 personnes réparties comme tel

17h : besoin de 4 personnes pour participer à la préparation du diner avec elle (épluchage, découpe, pesage, prise de note, etc…)

19h30 : 11 personnes pour déguster les mets préparés

22h : fin des hostilités après rangement, vaisselle et nettoyage

reste à définir avec elle la composition du repas

à choisir : soupe et/ou entrée, plat, dessert ? végétarien ou pas ? tout cela en fonction des produits de l’amap disponibles et à commander , à compléter ou pas ailleurs

pour cette première, chaque participant donnera une participation de 5€, ce qui paiera une partie de la prestation de Paulette

Pour les ateliers à venir , avec amapiens et habitants, la participation sera à revoir (1 € symbolique ? gratuité ?) car pas mal de chef contactés pourront venir bénévolement, restera la location du lieu et l’achat des produits à notre charge (subvention métropole)